从3月11日被2+2+2+2.........后变鸳鸯锅政策到今天已经整整24天了。
是哒，枣妈目前的状态就是上海和深圳双城生活。戳标题阅读《魔都小升初转学，我所走过的心路历程》。
枣爸在第一个封闭2天解封，打工人打工魂第一时间坐火车回了深圳，当时两地停航。
接下来是我和小朋友两个人隔离生活。到了10天后，之前囤货的青菜等物资开始紧缺，平日里持续续会员的各个APP确实抢不到菜，我真的焦虑了下。枣妈坐标浦西外环普通小区。
再后来政府出手，这是我们社区每一家分三次派送的物资。
很快就有这样的物资套餐购买，这是政府牵头和定点的农场配合，头天在群里接龙，第二天就可以在一楼大堂领取。并且我观察这些套餐每天都会有变化。这里要感谢小区管理处的工作人员和志愿者们！
并且宅家后，小区麻麻们发挥了极大的热情，先后加入了十几个群里，下图就是我的状态
还可以出小区的时候，每天最重要的出门就是去拿接龙的东西。
被隔离了24天，小朋友依然有鲜奶喝有汉堡吃，真的是超级幸运的。
感谢很多小伙伴在各种媒体中看到关于上海的情况后发来关心。我也混迹在各个群，常看到不少负面报道，经常是转发小视频加群对话讲述一件可怕的事情，过一会又说这是个假事件。爱之深情之切，这点我们都懂。我们这届陪娃老母亲真的千锤百炼，自己虽然小时候没上过思辨课，但是架不住我们陪娃打小上过啊，脑子是个好东西，经常动下肯定不是坏事情。这是今天早上全上海2500W人一起做核酸枣妈拍的。
来上海生活一年了，之前没有大范围做过核酸。第一次核酸，管理处大喇叭把全小区的都叫下去了；第二次吸取经验，分楼号通知；第三次各个楼也会自己安排，分楼层下去做。在后来就是今天，每个人都静静遵守规则。感谢每一位关心我们的小伙伴，感谢每一位参与到抗疫前方后方的人员，感谢每一位来支援我们的人！
希望疫情快快缓解下来，正值最好的人间四月天，我还想出门看樱花呢。
经历过20年深圳和这次22年上海家里再看这条热榜，家有双胞胎的天津爸爸的人间真实囤货。
积累了经验后，枣妈有了更多囤货办法，前段时间国家也提倡适当囤货，所以今天的文章我从几个方面来说明下如何科学囤货。按照目前国内疫情控制情况，即使有了确诊病例被封，一个月是上限，提醒下还是理智囤货。声明本篇不是带货文章，均是枣妈的经验分享的整理。为了写这篇文章，枣妈翻了手机里两年来上W张照片。家家户户的喜好不同还包括南北差异，枣妈抛个话题给个启发，求同存异哈。首先我认为最基础保障食物应该是米和面，我家人少各10斤。小朋友平日以米饭为主，我会买一些杂粮，2:1的比例混搭吃。因为大米是常备，这次就忘记囤了，后来邻居借了袋大米给我。以往经验，宅家后，有更多的时间霍霍面粉，面粉可以多囤点。酵母粉要多备，平日不怎么下厨房的小伙伴不会用老面发酵。观察下来，宅家期间蒸大包子晒圈的幸福感最强。喜欢烘焙的可以多备点高低粉，毕竟烘焙耗时间，平日里那有那么多时间和精力。这次宅家，邻居小伙伴还找我要了烘焙纸。家有小朋友的备点松饼粉，早餐或下午茶可以做，大孩子也可以网课间隙当个手工玩玩。这是枣枣自己用空气炸锅做的，它可以发挥的想象空间特别多，连我家小朋友都可以加土豆，加肉肠，加芝士，丢到空气炸锅里转转随便就是一个小点心餐，并且很美味。鸡蛋的保质期并不长，建议选择生食蛋或者清洁蛋，盒马里蛮多选择。
来到上海后我每2周会去一次Costco，主要是去买肉。这里的肉类对于我这普通陪娃妈来说主要是性价比高。大包装，单价低，品质高，所以囤货成了我的日常。每盒肉的量比图片看到的感觉要大，经常我和枣枣两个人吃，所以平日里我家囤肉量基本在2-4周。大采购回家后就会分分装好每次的量，放到冷冻层里。每次吃之前放到冰箱冷藏层24小时低温解冻。经过半年的摸索，冷冻肉类基本和买新鲜肉类口感无差。
我也做过实验，比如一片鲜吐司，普通存放大约2天发霉，抽真空后却能保存4-5天！抽真空+冷冻更加可以延长到2-3周！新鲜的肉类里面我最喜欢买的就是：牛排，羊排，猪肋骨排。
也尝试过鱼类，我家小朋友特别喜欢吃蒸鱼，冷冻以后的口感，口味较新鲜的还是差了不少，鱼类我很少囤货。小朋友喜欢吃腊肠蒸饭，舅舅和姥姥寄来自制的肠，不需要解冻，切成小片丢到电饭煲里，混着肉肠的香味米饭都可以多吃一碗。骨灰级的神仙队友就是午餐肉。打汤，配面，双面煎都是宅家的幸福大法。还有一个神队友就是枣妈推荐过很多次的齿物肠，这货不含淀粉防腐剂，100%鲜肉肠，每次都舍不得多做一根有孩子的千万要多备点空刻意粉。其他牌子我也试过不少，孩子对它家的番茄肉酱味道情有独钟。现在我也不需要麻烦再去炒酱，空刻口味的标准化做的不错。深圳的家旁边就是菜市场，每天都有新鲜做出来的面条，但对比过后，我觉得还是陈克明的面条最好吃，这些常备着，起码比吃泡面强多了。
紫光园的牛肉也是我经常囤的，有时候餐桌菜不够硬，做的面条切点牛肉也是不错的选择。
现在新鲜的牛肉不便宜，重点是卤牛肉需要花的时间太多，如今我已经懒得自己做。既然疫情宅家不能出门，这样的方便粉面都可以统统囤一点。当然必须不能少自发热小火锅，关键时刻解馋必备！想当年枣妈的心愿就是解封以后来一顿火锅！
我按照存放的时间，大致分了下。这里一定要注意，一般你买的菜为了看起来美观，都会用水洗过泡过，一定要把菜的表面水分擦干，再摘掉一些坏的黄的叶。
再用厨房纸包起来，这样绿叶菜在冰箱里可以保存一周，拿出来泡泡水还是很水灵。
一.新鲜蔬菜类的一般在2-7天，水分越大，越容易腐烂。
较耐贮存:新鲜期5-7天。菜花、西兰花、番茄、辣椒、包菜、萝卜，豆角等。这一类的蔬菜想要储存一周以上其实也能冷冻，冷冻可以直接将储存期延长至好几个月！
做法是：蔬菜在开水中进行焯烫（1~2分钟左右），焯烫后迅速将蔬菜转移到冷水中降温，然后吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。
比如土豆、山药、洋葱、红薯、香芋，胡萝卜等，这些备齐至少保证了3个月之内有蔬菜吃。还有一个大白菜，真的是囤货不得不夸，营养丰富，含有了所有的维生素，叶酸含量高。包含膳食纤维素以及钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素。并且它可炒、可炖、可凉拌、可做馅，完全是一种万能的绿色蔬菜。还有一类就是冻干菜，观察下超市的大冰柜，欧式杂菜，冻豌豆玉米等等，现在很多都是冻干技术，营养流失也不多。然后就是干货类的，香菇，木耳，腐竹等等，这些好存放，保质期也长。还有就是容易忽略的调料类。食用油，生抽老抽盐料酒等等。我经常买各类的酱，平日里也许瞧不上，宅家时候霍米饭夹馒头那就是超级美味。我们家的饮食习惯是每天不能少的汤，除开炖汤，这些快手汤也很美味。番茄酱超级推荐笑厨，因为真的是新疆厂家新疆番茄。
猪油一定要备，吃的不多，忙起来也懒得自己做，我就在盒马买的。还有很多快手菜，比如椰子鸡，猪肚鸡等等，太多懒得找照片了。
在被封了这么多天以后，小朋友今天还美美吃了鳗鱼饭。囤货的意义不就在于此嘛！
孩子发烧到底要不要去医院？疫情期间医院不是那么好去的，所以耳温仪必备。这次还看到一位香港麻麻自己在家抵抗奥密克戎日记，使用了血氧计，打算解封以后入手一个。
药品我觉得常备就是退烧药和拉肚子药。拉肚子药可以搭配一些补盐液使用。疫情时物资缺乏，综合维生素和VC泡腾片就保证了每日的必需。家庭必备的外伤处理的医药包，碘伏、棉签、创可贴、纱布等，还有烫伤膏，一些小意外可以不用着急跑医院。简单来说就是纸品类，卫生纸，抽纸，湿纸巾，卫生巾，有宝宝的纸尿裤肯定也是必不可少的。洗漱类的比如洗发液，沐浴液，牙膏，肥皂，香皂这一类的，有效期长适当囤个6个月量还是必须的。
这篇文章是想起来就写的，所以准备期不长，肯定还有不少遗漏，一时半会也想不起来。你家还囤了哪些？欢迎来帮枣妈补充。疫情反反复复折腾了三年，如今就业大环境没前几年好，竞争又如此激烈咱们都要好好珍惜当下还有的工作，热爱积极地努力工作吧！连枣妈这个十八线小号的店，这些年从微店到有赞如今又到快团团，三个APP代表了电商业的兴衰，没有革自己命的态度，被替代就是分分钟的事情。育儿号枣妈就不唠叨了！以上介绍的部分商品运气好的话能在枣妈家快团团上能找到